Olá pessoal! Essa torta de maçã (crumble, streusel), além de ser muito fácil e deliciosa, que pode ser consumida tanto quente ou fria, vem com um acompanhamento sensacional de caramelo salgado de cascas, uma delícia.
Bora lá fazer 😉
Ingredientes
Preparo das maçãs:
6 maçãs médias descascadas e fatiadas
30ml de suco de limão
2 colheres de sopa de açúcar demerara (30g)
Canela em pó a gosto
Farofa:
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
3/4 de xícara de açúcar refinado (135g)
40g de açúcar baunilha (1 pacotinho) ou 1 colher de sopa de extrato ou essência de baunilha
100g de manteiga sem sal gelada
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento químico
70ml de suco de laranja
Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar demerara (45g)
Canela em pó a gosto
Caramelo de cascas:
2 colheres de sopa de manteiga
3/4 de xícara de açúcar demerara
Cascas das 6 maçãs picadinhas
20ml de suco de limão
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher de café de sal (usei flor de sal)
Medida da xícara 240ml
Medida da forma que usei 22 x 7cm
Forno preaquecido a 180° por aproximadamente 60 minutos, mas fica de olho, pois esse tempo pode variar de acordo com o seu forno.
OBS: Lembrando que a farinha de trigo branca pode ser substituída por:
Farinha de trigo integral
Farinha de arroz
Farinha de amêndoas
Farinha de aveia
E o açúcar demerara por:
Açúcar cristal
Açúcar refinado
Açúcar mascavo
Açúcar de Coco
Além de poder acrescentar frutas secas e nozes variados
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